Gà viên chiên là món ăn kích thích khẩu vị cho bé nhà bạn, món ăn này có vị béo vừa ăn nên không bị ngán, cũng rất dễ thực hiện, các mẹ cùng trổ tài thực hiện món ăn cho bé nhà mình nhé
Nguyên liệu Gà viên chiên (xuất 4 người)
- – Thịt gà xay: 300g
- – Ngò tây: 1 cọng
- – Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- – Cà rốt: ¼ (một phần tư) củ
- – Trứng gà: 2 quả
- – Sữa tươi: 100ml
- – Bột mì, bột xù, bơ lạt
- – Muối, tiêu, dầu chiên, hạt nêm, xốt mayonnaise
Hướng dẫn cách làm:
- – Hành tây, cà rốt, ngò tây rửa thật sạch, băm nhuyễn. Trứng gà đánh tan.
- – Xào hành tây và cà rốt với 2 muỗm bơ, thêm 2 muỗm bột mì vào đảo đều trên lửa nhỏ khỏang 3 phút, cho sữa tươi vào nấu đến khi bột mì nở và hỗn hợp sánh lại, để nguội. Thêm thịt gà xay vào, nêm ¼ (một phần tư) muỗm muối, 1 muỗm hạt nêm, 1 ít tiêu, ngò tây băm và 1 muỗm xốt mayonnaise, trộn thật đều.
- – Hỗn hợp thịt gà trên viên thành hình thoi, lăn qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù, giữ trong tủ lạnh 15 phút.
- – nấu nóng dầu, chiên gà viên đến khi chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
- – Xếp gà viên chiên ra đĩa, khi ăn chấm với xốt mayonnaise
Mách nhỏ với gà viên chiên
Cho gà viên vào tủ lạnh trước khi chiên giúp gà viên được chắc và sẽ ngon hơn. Để gà chiên không bị ngậm dầu, bạn nên chiên với lửa vừa nhưng tăng lửa lớn trước khi vớt gà viên ra.Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
